Neuromarketing e food: che correlazione c’è?

Scopriamolo insieme a Mygladix l’agenzia di marketing e comunicazione di Brescia!

Partiamo dal definire il neuromarketing esso rappresenta una disciplina che nasce dalla fusione di: marketing, neurologia e psicologia.

Il suo obbiettivo è quello di capire quello che accade all’interno del cervello dei consumatori nel momento in cui vengono sottoposti a prodotti, promozioni e pubblicità con lo scopo di scoprire che cosa li spinge nelle loro scelte di acquisto.

Le nostre decisioni di consumo sono per il 95% influenzate dall’inconscio. E nel corso di una suddetta giornata, ogni consumatore è sottoposto a continui stimoli diversi quali: esperienze di consumo, annunci pubblicitari, spot, cartelloni,…  e se il cervello del nostro consumatore ritiene che essi siano rilevanti li memorizza e li collega ai diversi marchi.

Questa disciplina utilizza gli elettroencefalogrammi per capire quali sono le aree del cervello che vengono attivate durante la visualizzazione di un annuncio pubblicitario o durante la presentazione di un determinato prodotto.  E attraverso lo studio di questi dati gli scienziati possono capire qual è la risposta del cervello. Questo ci permette di avere una risposta sicura sincera e corretta che al contrario gli strumenti tradizionali come i sondaggi non posso darci.

Le tecniche di questa disciplina sono molto utili quando si parla dell’ambito food.

Questo perché all’interno di quest’ambito vengono stimolati praticamente tutti i sensi del consumatore!

In primo luogo, vengono stimolati i sensi del gusto e dell’olfatto ma non solo…perché viene stimolato anche il tatto quando ad esempio si tocca il packaging di un determinato prodotto, e la vista nel momento in cui si vede l’impiattamento di una determinata pietanza, e infine anche l’udito nel momento della masticazione o dell’apertura della confezione.

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